Traditionnellement le riz se cuit dans une marmite à fond épais.

1. Laver le riz plusieurs fois en le frottant avec la paume des mains pour enlever l’excès de l’amidon.
2. Le mettre ensuite dans la marmite et le couvrir d’eau (2 cm centimètres au-dessus du riz).
3. Mettre à grand feu
4. Lorsque que l’eau bout, baisser le feu et découvrir partiellement la marmite.

Il faut compter environ 20 minutes.

A table et Bon appétit

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