RECETTES DE LA RÉUNION

Nous avons voulu vous faire connaître les saveurs des plats réunionnais en vous donnant des recettes, afin de vous permettre de déguster des petits plats entre amis. Vous pourrez trouver les ingrédients dans vos magasins habituels. Venez nous consulter, des recettes seront, régulièrement, rajoutées.

LES PLATS:

LES VIANDES	LES VOLAILLES	LES POISSONS	ACCOMPAGNEMENTS
Rougail saucisses	Poulet gingembre	Cari de Thon	Gros Pois
Civet de lapin	Cari ti jacque poulet fumé	Rougail chouchou avec morue	Palmiste en daube
Cari de boeuf	Cari ti pigeon	Brède manioc à la morue
Cari pattes cochon		Rougail Sardines
Cari cambare boucane		Civet de Zourites
Gigot d'agneau à la  crème de massalé		Saumon au combavas

Les plats créoles sont très souvent servis avec du riz et des haricots ( blancs ou rouges ).

LES DESSERTS :

Bananes en papillote à la vanille de Bourbon

Bavarois aux goyaviers

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